Ich fasse in wenigen Worten ein paar meiner Learnings aus einem Interview zusammen, das der Röstrebell Ingo mit Rob Hoos vor zwei Jahren geführt hat.
„Was beim Rösten wichtig ist“ weiterlesenWas beim Rösten wichtig ist
Dichtemessung
So will ich bis auf Weiteres die Schüttdichte von Rohkaffee messen. / Update: Oder doch nicht?
„Dichtemessung“ weiterlesenUpdate
Mit den Espresso- und Röstmaschinen sind nun ein paar Monate ins Land gegangen. Wie läuft’s?
„Update“ weiterlesen